Лучшие рецепты самогона

Привет друзья, коллеги и единомышленники! Поговорим о рецептах приготовления самогона и приведем примеры рецептов!

Рецепты приготовления самогона на Руси использовались еще во времена царствования Ивана III. Русским умельцам получалось делать напитки высокого качества, которые славились и за пределами государства. Из поколения в поколение семьи передавали свои лучшие рецепты самогона, также создавали новые, придерживаясь при этом ветхого закона: сделать поменьше, но отменнее. Самогон имеет столь длинную историю и глобальное распространение по каждой территории нашей необъятной Родины.

В России, именно вследствие неприхотливости и простоте изготовления, длинное время рецепты самогона в литературе не печатались. Следственно уйма старых рецептов утеряно, и многовековой навык производства добротных напитков позабыт, но что то и осталось

Лучшие рецепты самогона включают в себя 5 этапов.

Первое — это подготовка сырья. Данный этап достаточно примитивен. Нет необходимости в выборе определенного сырья, но от этого выбора зависит качество. Высокое качество и нужную цитадель возможно получить из имеющего высоко качественного зерна. Это относится к пшенице, ячменю, ржи, просу и некоторым иным злакам. Злаки нам нужны для получения глюкозы (сахара).
В бывшие столетия для приобретения сахара из зерновых культур надобно было вначале получить крахмал и превратить его в сахар для приобретения прочного, качественного напитка.

Технология получения сахара из зерна основана на выроботке зерном глюкозы в тот момент, когда зерно проращивается. Пророщенное зерно — это солод, он является основой всякого классного рецепта самогона. Всякая культура проращивается в течение определенного числа дней.
Пророщенное зерно применяется для приготовления солодового молока. Наилучший результат дает применение смеси нескольких видов солодов.
Для приобретения любимого многими напитка возможно использовать также фрукты, ягоды, картофель. Также применяются некоторые виды листовых овощей, к примеру, ревень.

Вторым этапом является брожение — химический процесс, финальным итогом которого является распад сахара на три компонента, это спирт этиловый, вода и углекислый газ. Для того дабы началось брожение, нужна закваска — дрожжи. Именно с их поддержкой сахар превращается в спирт.

Третий этап – перегонка. Для перегонки — нужны разные приспособления. Причем они непрерывно совершенствуются.

Этап четвертый и пятый — по окончанию перегонки самогон подвергается чистке и облагораживанию — приданию нужных вкусовых и ароматических качеств.

Рецепты приготовления самогона

Самые лучшие рецепты самогонаМножество из перечисленных ниже рецептов приготовления самогона предусматривает временные затраты — в среднем от 7 до 14 дней. Но есть и нестандартные рецепты, исполнение которых допустимо за минимальные сроки — сутки и даже несколько часов. Последние рецепты основаны на увеличении скорости сбраживания.

Хлебный самогон
Рецепт 1. Взять 1,2 кг сухих хлебных корок бородинского (тминного) хлеба, 40 г корицы, 30 штук гвоздики, залить 10 л самогона и настаивать 4-5 дней. После этого добавить 5 л воды и перегнать до приобретения 10 л самогона.

Рецепт 2. Прорастить 10 кг пшеницы, перемолоть, добавить 0,5 кг дрожжей, залить 30 л воды. Настаивать в теплом месте, пока не перебродит, после этого перегнать 2 раза.

Рецепт 3. Прорастить 6 кг ржи, пшеницы либо ячменя, а после этого перемолоть. Размочить в 10 л воды 8 буханок черного хлеба. Разварить 10 кг картошки и размять ее. Перемешать картошку с зерном и хлебом, добавить 1 кг дрожжей, 20 л воды и настаивать в теплом месте 7-8 дней. Перегнать 2 раза.

Рецепт 4. Размолоть 4 кг пшеницы, добавить 1 кг сахара, 100 г дрожжей, залить тремя литрами воды и настаивать в теплом месте 5 дней. После этого добавить 5 кг сахара, 300 г дрожжей и 18 л воды. Настаивать еще 7-8 дней. Когда брага посветлеет и станет горькой, процедить и перегнать. Отходы не выбрасывать, а добавить к ним 3 кг сахара, 150 г дрожжей и 10 л теплой воды. Настаивать 8-10 дней. После этого процедить и перегнать эту 6paгу 2 раза.

Рецепт 5. Зерно вымачивать в кадках 3 дня, сушить на противнях 2 дня и досушить в печи. Когда зерно высыхает до стадии хруста при раскусывании, его перемолоть. После этого в кадку налить 2 ведра жгучей воды, добавить 8 кг смолотого зерна и перемешать. Через два часа долить 2 ведра жгучей воды и опять перемешать. Через час добавить 0,5 ведра холодной воды, перемешать и добавить 250-300 г дрожжей. Настаивать в теплом месте 5-7 дней, после этого перегонять.

Рецепт 6. Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу либо горох размочить в теплой воде, расстелить слоем не толще 2 см и дать прорасти, следя за тем, дабы зерно не прокисло. Проросшее зерно высушить, смолоть на муку и добавлять понемногу в кипящую воду, непрерывно помешивая. Довести до состояния жидкого киселя. После этого емкость укрыть и настаивать 10-12 часов, после этого остудить до комнатной температуры и добавить дрожжи (на 2 ведра закваски — 1/2 кг). Если нет дрожжей — добавить 1 кг сухого гороха. Сбраживать 5-6 дней (с горохом — 10). Когда брожение закончится, перегнать. Получается дюже классный типичный самогон.

Рецепт 7. Прорастить зерно ржи, пшеницы либо ячменя и перемолоть его. Разварить картошку и толочь жгучей до состояния киселя с той водой, в которой она парилась, насыпая при этом понемногу солодовую муку. После этого сверху высыпать остатки муки и настаивать 10-12 часов. После этого перемешать, добавить 0,5 кг дрожжей, 2 л воды на всякий литр закваски и оставить бродить 5-6 дней, позже чего перегнать. Нa ведро солода варится 2-2,5 ведра картошки.

Ну, что же, друзья, вам осталось творить, выдумывать и пробовать разные рецепты, исходя из тех источников и продуктов, которые вым доступны!

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Комментарии к записи Лучшие рецепты самогона отключены

Хреновуха на самогоне рецепт полезные свойства

Как подготовить хреновуху из самогона



Хреновуха – спиртовая настойка на корне хрена

Хреновуху можно поставить на торжественный стол или просто выпить перед обедом. Хреновуха на самогоне, рецепты которой приводится ниже, довольно проста в приготовлении. Рецепт напитка может изменяться и совершенствоваться в соответствии с индивидуальными предпочтениями.

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , | 1 комментарий

Самогон на чабреце рецепт

Как подготовить самогон на березовом соке



Чудесный эликсир, который с приходом весны начинает струиться по белостволым деревьям, является отличной основой коктейлей, лимонадов и квасов. Не только безалкогольные напитки получаются смачными – самогон на березовом соке, рецепт которого мы Вам откроем, тоже удается еще лучше пшеничного аналога, Самогон на чабреце рецепт. Также огромным преимуществом является то, что мы сами контролируем качество конечного препарата и можем разнообразить состав, вводя разные добавки.

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , | 1 комментарий

Все про самогон рецепты

Как подготовить коньяк в домашних условиях из самогона



Марочный коньяк французского производства обладает исключительным ароматом и изысканным вкусом, однако стоит ли дорого и перестать каждому по кармашку.

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , , | 1 комментарий

На чем лучше настоять самогон рецепты

На чем можно настоять самогон?



29 Январь 2013, 06:53

Когда сэм уже выгнан, вполне закономерно может возникнуть вопрос: на чем настоять самогон. Мы на него ответим, но сначала разберемся с попутно возникающим вторым вопросом: а для чего востребовано вообще настаивать самогон.

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , | 2 комментария

Самогон на клюкве рецепт

Самогон на клюкве: рецепты приготовления



Клюквенный самогон

Поздней осенью, когда сезон приготовления вин завершился, наступает время настоек. Ну и, естественно же, самая знаменитая и всеми излюбленная настойка из клюквы на выносливом алкоголе.

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , , | 1 комментарий

Рецепт самогона березовом соке

Самогон и брага из березового сока, Рецепт самогона березовом соке. Рецепт в домашних условиях



Весной многие интенсивно заготавливают берёзовый сок, потом который употребляют в чистом виде либо делают из него лимонад и квас. Если количество сока достаточно большенное, то готовят самогон и брагу из березового сока, Рецепт самогона березовом соке. Это не совсем привычный способ, но позволяющий получить отличный препарат. Существуют рецепты приготовления такой браги в домашних условиях, которыми пользуются многие самогонщики.

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , | 2 комментария

Огуречный самогон рецепт

Как подготовить лепешки на огуречном рассоле?



Вот рецепт постных лепёшек на огуречном рассоле. Их ещё называют монастырскими. Нам понадобится 1 стакан рассола, 1 стакан сахара ( можно положить и все меньше сахара), масло растительное — треть стакана, 3 стакана муки для теста и ещё немножко для раскатывания, чайная ложка соды без верха.

Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , | 1 комментарий

Самогон на черноплодке рецепт

Самогон из изюма изготавливается без дрожжей, благодаря тому, что на поверхности продукта существуют дрожжи (них называют «одичавшими»), которые проживают на поверхности вяленых ягод.



Читать далее

Рубрика: Самогон рецепты | Метки: , | 1 комментарий

Как сделать домашний коньяк из самогона

Как сделать коньяк из самогона самостоятельно? шести популярных рецептов



Одним из самых популярных алкогольных напитков во всём мире – это, конечно, коньяк. У него приятный аромат и завораживающий вкус. Недаром многие мастера семейного самогоноварения стараются придумать толпу рецептов, с помощью которых можно создать уникальный коньячный напиток. Коньяк из самогона можно получить а как сложным, настолько и простым способом.

Читать далее

Рубрика: Как варить самогон | Метки: , , | 1 комментарий

Самогона сделать хорошую водку

Узнайте, как из самогона изготовить водку?



Домашняя водка – безопасно, прибыльно, качественно

Читать далее

Рубрика: Как варить самогон | Метки: , | 1 комментарий